[王阳]泸州老窖，大明朝就有了？ - 泸州市博物馆&国家人文历史

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[00:08.51]动听了博物馆
[00:11.82]嗯
[00:14.6]没得
[00:17.67]泸州博物馆
[00:19.53]麒麟温酒器
[00:25.19]泸州泸州有好酒
[00:29.18]泸州好酒
[00:31.1]泸州好久
[00:34.28]从京师到云南这几千里路
[00:37.13]一路上我最爱的就是泸州
[00:41.4]栽下杨慎
[00:43.23]我又来了
[00:46.07]走遍大明万里江山
[00:48.95]建国良辰美酒无数
[00:51.86]唯独J 泸州酒的滋味让我沉醉
[00:57.14]泸州人啊
[00:58.46]会酿酒
[00:59.9]也会品酒
[01:02.08]别的不说
[01:03.64]你看我刚才用的那个温灸器
[01:06.19]就是民间百姓为了喝口好酒造的
[01:10.29]在这栌州地界里
[01:12.15]随走随停
[01:13.41]总能遇见喝酒的老百姓
[01:16.78]哟
[01:17.68]你瞧那边的村寨好生热闹
[01:21.04]像是在进步
[01:21.88]喜事
[01:23.61]这寨子还不一般
[01:25.35]是本地苗人的山寨
[01:27.87]那边的汉族客商台的酒缸好像是泸州大区呀
[01:32.94]跟我走近看看
[01:37.21]当真是婚礼
[01:38.8]当真是上好的大区
[01:41.95]还有用来温酒的炭火
[01:44.56]看来苗人比汉人还喜欢温灸呢
[01:48.61]这栌州山好水好
[01:50.740005]人杰地灵
[01:52.240005]苗族汉族
[01:53.56]各色百姓都住在这儿
[01:55.36]喝的还是同一种美酒
[01:57.58]真是快活
[01:59.94]说句大不敬的话
[02:01.62]内经城里的万岁爷恐怕都没有这种享受
[02:05.91]你们要不要和我一起到寨子里讨杯酒
[02:08.82]喝粘个菜头
[02:11.01]我是真的馋J 泸州酒啊
[02:18.06]嗯
[02:18.15]嗯
[02:23.64]杨慎对于泸州啊
[02:25.29001]可以说是情有独钟了
[02:27.33]在被流放中
[02:28.35]他就曾经在泸州停留了十余年
[02:32.51]一个原因是他在这里啊
[02:34.22]有不少的亲戚
[02:36.28]还有另外一个最重要的原因
[02:38.32]就是杨慎昊九
[02:40.93]他早就听说泸州美酒天下第一
[02:44.82]职场失意了
[02:46.23]估计啊
[02:46.86]也是想借着泸州美酒解解愁绪
[02:51.68]我们说这泸州酒文化历史悠久
[02:54.70999]那到底有多久呢
[02:57.29001]至少啊
[02:58.13]从汉代开始
[03:00.02]当地百姓就在酿酒了
[03:02.49]华阳国志蜀志里记载了当时的泸州土植五谷
[03:08.01]牲具六畜
[03:10.17]种植五种粮食作物
[03:11.94]还养着马、牛羊鸡、犬、猪这六种牲畜
[03:17.61]那时候的泸州农业发达
[03:20.49]自然也就具备了酿酒的条件了
[03:24.65]后来
[03:25.22]随着中国经济重心南移
[03:27.5]泸州凭借着繁荣的农业经济
[03:30.17]再加上地处长江边儿的优势地位
[03:33.32]来往客商也多
[03:34.85]酿酒业在宋朝得到了空前发展
[03:39.4]北宋诗人黄庭坚就曾经描绘过那时候泸州酒业的兴盛
[03:45.67]上至官员
[03:47.08]下至百姓
[03:48.1]全都自备工具
[03:49.72]家家酿酒
[03:51.52]不过奠定泸州酒城地位的
[03:55.72]还得到300多年后的明朝
[04:00.9]这得从一个叫舒承宗的人说起了
[04:04.72]书承宗的祖上七代人都是以酿酒为生的
[04:08.83]也算是酿酒名门
[04:11.71]但是啊
[04:12.67]父母自然希望儿子能够站在父辈的肩膀上
[04:16.6]更上一层楼
[04:17.98]希望他去从政
[04:20.44]可惜啊
[04:21.64]输成宗心里想的全都是五枪弄棒的事儿
[04:25.63]后来误打误撞成了一个带兵打仗的将军
[04:30.15]不过
[04:30.69]他见不得残酷的厮杀
[04:32.94]一次醉酒之后
[04:34.5]舒承宗突然盖特到了酒的美味
[04:38.22]于是决定解甲归田
[04:40.65]重新继承发扬老祖宗的酿酒事业
[04:44.54]可谓是兜兜转转
[04:46.31]又回到了最初的起点
[04:50.06]1573 年
[04:51.35]回到泸州的书城宗在营沟头建造了一个酿酒作坊
[04:57.23]舒聚源
[04:59.43]至觉用的是粘性极好的黄泥
[05:02.46]酿酒的水呢
[05:03.9]是旁边龙井泉的清冽泉水
[05:08.67]书城宗总结探索出了从叫曾除九陪谈入窖固态发酵之华老熟泥窖生香的一整套浓香型白酒的工艺技术
[05:23.7]从这里酿出来的酒可以说是香飘十里啊
[05:28.53]后来
[05:29.58]清朝的张之洞出任四川学政
[05:32.28]来到泸州就被书城、宗玖坊的酒给吸引了
[05:36.56]等仆人打来一撇
[05:38.3]张之洞脱口而出
[05:40.55]酒好不怕巷子深
[05:42.74]老窖大曲罪是人这句俗语
[05:47.21]夸的呢
[05:48.35]就是有着中国第一窖之称的泸州老窖
[05:53.16998]这就是泸州老窖的雏形啦
[05:56.47]这个作坊如今已经成为中国建造最早、连续使用时间最长、保护最完整的角质群
[06:05.1]今天我们到了泸州
[06:06.54]一定不能错过的就是泸州的白酒
[06:10.48]一壶浊酒喜相逢
[06:12.94]古今多少事
[06:14.95]都付笑谈中
[06:17.65]这千古名句就是几百年前杨慎在旅居泸州的时候创作出来的
[06:25.21]在泸州啊
[06:26.5]就应该来个一醉方休
[06:29.29]只要有一杯酒
[06:31.03]那些个烦恼啊
[06:32.74]就都可以一笑置之
[06:35.38]对泸州的酒来说
[06:37.45]这称得上是最高级别的赞誉了
[06:48.07]葡萄美酒夜光杯
[06:51.34]伤心不要催
[06:52.84]咱们下期约