麻婆豆腐 - 那思达客
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[00:13.28]从某种意义上讲
[00:15.92]麻婆豆腐是四川菜里名气最大、传播最广的一道菜
[00:21.74]在国内的任何地方都吃得到
[00:25.4]我就曾经在西藏藏北很偏远
[00:27.98]几乎就没有了人烟的环境里吃到了吗
[00:31.4]和豆腐
[00:33.55]呢间饭馆很小
[00:35.5]仅有三张桌子
[00:37.42]可以同时容纳十几人吃饭
[00:40.23]饭馆没有名字
[00:41.67]只在外面的墙上分别用汉文、藏文写着停车、吃饭
[00:47.78]饭馆里没有菜单
[00:49.4]没有服务员
[00:50.48]只有一对汉族夫妇将一家饭馆应该有的所有的岗位全部签了下来
[00:58.19]见有客人来
[00:59.54]他们很热情
[01:01.01]也许长期在这里太寂寞的缘故吧
[01:04.19]他们会说藏语
[01:05.72]会说四川话
[01:07.16]却讲不了普通话
[01:09.38]原来他们是从四川来的
[01:11.6]已经在这里生活了四年四年里
[01:14.96]他们迎来送往了很多客人
[01:17.81]但是客人的总数
[01:19.61]没有他们在这里生活的天数多
[01:23.04]他们说
[01:23.61]他们已经习惯了
[01:25.520004]他们说习惯了就好了
[01:27.8]他们说这样挺好的
[01:31.28]这家饭馆开张四年来
[01:33.44]只经营五道菜
[01:35.21]一个汤
[01:36.509995]麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、豆腐、青菜、土豆炒肉丝、豆腐汤
[01:44.95]六道菜中
[01:46.270004]豆腐就占了三样
[01:48.56]青菜是过路的客人留下的
[01:51.29]猪牛是自己养的
[01:53.869995]豆腐是自己磨的
[01:56.28]他们说最拿手的菜就是麻婆豆腐了
[02:01.46]我们吃了他们饭馆所有的菜
[02:04.26]说实话
[02:04.98]并不好吃
[02:06.21]看得出来
[02:07.2]他们根本没有学过做菜
[02:09.42]完全是按自己的想当然做的
[02:13.24]我干脆自己上灶
[02:15.01]他们很惊讶
[02:16.06]马上就跟我学学得好认真
[02:20.49]一个星期后
[02:21.63]我们原路返回
[02:23.16]再经过那家饭馆儿
[02:24.9]他们做的麻婆豆腐已经好吃多了
[00:13.28]从某种意义上讲
[00:15.92]麻婆豆腐是四川菜里名气最大、传播最广的一道菜
[00:21.74]在国内的任何地方都吃得到
[00:25.4]我就曾经在西藏藏北很偏远
[00:27.98]几乎就没有了人烟的环境里吃到了吗
[00:31.4]和豆腐
[00:33.55]呢间饭馆很小
[00:35.5]仅有三张桌子
[00:37.42]可以同时容纳十几人吃饭
[00:40.23]饭馆没有名字
[00:41.67]只在外面的墙上分别用汉文、藏文写着停车、吃饭
[00:47.78]饭馆里没有菜单
[00:49.4]没有服务员
[00:50.48]只有一对汉族夫妇将一家饭馆应该有的所有的岗位全部签了下来
[00:58.19]见有客人来
[00:59.54]他们很热情
[01:01.01]也许长期在这里太寂寞的缘故吧
[01:04.19]他们会说藏语
[01:05.72]会说四川话
[01:07.16]却讲不了普通话
[01:09.38]原来他们是从四川来的
[01:11.6]已经在这里生活了四年四年里
[01:14.96]他们迎来送往了很多客人
[01:17.81]但是客人的总数
[01:19.61]没有他们在这里生活的天数多
[01:23.04]他们说
[01:23.61]他们已经习惯了
[01:25.520004]他们说习惯了就好了
[01:27.8]他们说这样挺好的
[01:31.28]这家饭馆开张四年来
[01:33.44]只经营五道菜
[01:35.21]一个汤
[01:36.509995]麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、豆腐、青菜、土豆炒肉丝、豆腐汤
[01:44.95]六道菜中
[01:46.270004]豆腐就占了三样
[01:48.56]青菜是过路的客人留下的
[01:51.29]猪牛是自己养的
[01:53.869995]豆腐是自己磨的
[01:56.28]他们说最拿手的菜就是麻婆豆腐了
[02:01.46]我们吃了他们饭馆所有的菜
[02:04.26]说实话
[02:04.98]并不好吃
[02:06.21]看得出来
[02:07.2]他们根本没有学过做菜
[02:09.42]完全是按自己的想当然做的
[02:13.24]我干脆自己上灶
[02:15.01]他们很惊讶
[02:16.06]马上就跟我学学得好认真
[02:20.49]一个星期后
[02:21.63]我们原路返回
[02:23.16]再经过那家饭馆儿
[02:24.9]他们做的麻婆豆腐已经好吃多了
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