醋溜鱼 - 那思达客
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[00:07.77]醋溜鱼发源于南宋京都的临安
[00:11.94]也就是现在的杭州
[00:14.34]西湖醋溜鱼
[00:15.66]相传是宋五嫂遗之
[00:18.36]宋五嫂是南宋初年的民间妇女元吉
[00:22.71]北宋京师东京
[00:24.75]也就是现在的河南开封
[00:27.6]已经营酒肴
[00:29.16]为业精于烹饪
[00:31.56]尤其擅长制作鱼菜
[00:34.3]靖康元年
[00:35.53]也就是公元1126年金兵大举南侵
[00:40.06]都城陷落
[00:41.59]徽、钦两帝被俘
[00:43.57]北区北宋王朝宣告灭亡
[00:47.38]第二年
[00:48.19]康王赵构在江南建立南宋政府
[00:51.76]定都临安
[00:53.59]宋五嫂随着难民人流南下
[00:57.01]寓居在临安西湖钱塘门外
[01:01.02]为维持生计
[01:02.46]他重操旧业
[01:04.14]张罗开设了一家小酒店
[01:06.39]接待东西南北过往客
[01:09.4]临安处在东南沿海近海及西湖中
[01:14.11]多产各种鲜鱼
[01:16.33]男女老少幼都喜欢吃
[01:18.22]鱼城内外
[01:19.9]酒楼饭店
[01:20.86]已于所做的菜肴多不胜数
[01:24.229996]宋五嫂志在创新
[01:26.6]经一段时间琢磨试验
[01:28.7]以醋为主要佐料福祉
[01:31.37]以生姜、大蒜、糖、盐等烹制了一道色香味独特的新颖鱼菜
[01:38.869995]取名为醋溜鱼
[01:41.72]宋五嫂的醋溜鱼一经问世
[01:43.97]立即吸引了众多的食客
[01:46.85]各式人等纷纷慕名而来
[01:49.22]店中的生意越来越兴隆
[01:53.68]淳熙六年
[01:54.79]也就是公元的1179 年
[01:57.520004]阳春三月
[01:58.990005]风和日丽天
[02:00.79]宋孝宗驾幸西子湖畔
[02:04.12]钱塘门外
[02:05.5]把在湖边的生意人招来
[02:07.78]询问其冠申世奇营生
[02:11.32]宋五嫂也在其中
[02:13.33]当问到宋五嫂时
[02:15.22]他道了个万福
[02:16.24]回话说
[02:17.38]老身乃东京人氏
[02:19.9]当年追随先皇到此
[02:22.15]已50 载春秋了
[02:25.41]孝宗见这位满头银丝的老于一片忠心
[02:29.55]深为动容
[02:30.9]于是一架宋五嫂店中稍歇
[02:33.75]宋五嫂不甚高兴
[02:35.91]当即挽袖下厨
[02:37.59]上灶台
[02:38.7]亲自精心烹饪的一盘醋溜鱼奉上
[02:42.36]请孝宗品尝
[02:45.0]孝宗平日里吃惯了山珍海味
[02:47.85]想不到醋溜鱼皮酥肉嫩
[02:51.06]鲜美可口
[02:52.41]味道好极
[02:53.61]胜过御膳
[02:55.74]连连的称赞真佳肴眼当下仕于宋嫂
[03:00.57]彩缎百匹
[03:02.54]受万圣之主赏识
[03:04.67]松嫂的除留余名声更响
[03:07.22]各地纷纷仿制
[03:09.11]并作为一大名菜世代相传
[03:12.14]杭州的楼外楼、伍柳居等
[03:14.54]就是因为经营醋熘鱼er 数百年久盛不衰
[00:07.77]醋溜鱼发源于南宋京都的临安
[00:11.94]也就是现在的杭州
[00:14.34]西湖醋溜鱼
[00:15.66]相传是宋五嫂遗之
[00:18.36]宋五嫂是南宋初年的民间妇女元吉
[00:22.71]北宋京师东京
[00:24.75]也就是现在的河南开封
[00:27.6]已经营酒肴
[00:29.16]为业精于烹饪
[00:31.56]尤其擅长制作鱼菜
[00:34.3]靖康元年
[00:35.53]也就是公元1126年金兵大举南侵
[00:40.06]都城陷落
[00:41.59]徽、钦两帝被俘
[00:43.57]北区北宋王朝宣告灭亡
[00:47.38]第二年
[00:48.19]康王赵构在江南建立南宋政府
[00:51.76]定都临安
[00:53.59]宋五嫂随着难民人流南下
[00:57.01]寓居在临安西湖钱塘门外
[01:01.02]为维持生计
[01:02.46]他重操旧业
[01:04.14]张罗开设了一家小酒店
[01:06.39]接待东西南北过往客
[01:09.4]临安处在东南沿海近海及西湖中
[01:14.11]多产各种鲜鱼
[01:16.33]男女老少幼都喜欢吃
[01:18.22]鱼城内外
[01:19.9]酒楼饭店
[01:20.86]已于所做的菜肴多不胜数
[01:24.229996]宋五嫂志在创新
[01:26.6]经一段时间琢磨试验
[01:28.7]以醋为主要佐料福祉
[01:31.37]以生姜、大蒜、糖、盐等烹制了一道色香味独特的新颖鱼菜
[01:38.869995]取名为醋溜鱼
[01:41.72]宋五嫂的醋溜鱼一经问世
[01:43.97]立即吸引了众多的食客
[01:46.85]各式人等纷纷慕名而来
[01:49.22]店中的生意越来越兴隆
[01:53.68]淳熙六年
[01:54.79]也就是公元的1179 年
[01:57.520004]阳春三月
[01:58.990005]风和日丽天
[02:00.79]宋孝宗驾幸西子湖畔
[02:04.12]钱塘门外
[02:05.5]把在湖边的生意人招来
[02:07.78]询问其冠申世奇营生
[02:11.32]宋五嫂也在其中
[02:13.33]当问到宋五嫂时
[02:15.22]他道了个万福
[02:16.24]回话说
[02:17.38]老身乃东京人氏
[02:19.9]当年追随先皇到此
[02:22.15]已50 载春秋了
[02:25.41]孝宗见这位满头银丝的老于一片忠心
[02:29.55]深为动容
[02:30.9]于是一架宋五嫂店中稍歇
[02:33.75]宋五嫂不甚高兴
[02:35.91]当即挽袖下厨
[02:37.59]上灶台
[02:38.7]亲自精心烹饪的一盘醋溜鱼奉上
[02:42.36]请孝宗品尝
[02:45.0]孝宗平日里吃惯了山珍海味
[02:47.85]想不到醋溜鱼皮酥肉嫩
[02:51.06]鲜美可口
[02:52.41]味道好极
[02:53.61]胜过御膳
[02:55.74]连连的称赞真佳肴眼当下仕于宋嫂
[03:00.57]彩缎百匹
[03:02.54]受万圣之主赏识
[03:04.67]松嫂的除留余名声更响
[03:07.22]各地纷纷仿制
[03:09.11]并作为一大名菜世代相传
[03:12.14]杭州的楼外楼、伍柳居等
[03:14.54]就是因为经营醋熘鱼er 数百年久盛不衰
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